USAHA MAKANAN RINGAN BERBAHAN DASAR SINGKONG

Abstract

Makanan cepat saji banyak digemari dan menjadi tren bagi masyarakat Indonesia. Singkong merupakan sumber energi yang kaya akan karbohidrat. Kecenderungan mengonsumsi makanan modern menjadi tren bagi masyarakat Indonesia. Permasalahannya banyak masyarakat tidak mengetahui bahwa singkong sangat baik dijadikan sebagai makanan pokok pengganti beras Disamping singkong adalah makanan yang kaya serat dan rendah kalori, singkong juga bermanfaat bagi kesehatan oleh karennya tamanan singkong bisa diberdayakan secara lebih maksimal lagi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dengan menggunakan analisa swot dan survey pasar. Berdasarkan penelitian diperoleh kesimpulan bahwa usaha makanan ringan berbahan singkong dapat dilakuakan dengan : bekerjasama dengan petani singkong untuk produksi bahan baku singkong, pengembangan dilakukan dengan menambah lahan milik sendiri, mempekerjakan orang baru untuk bekerja (membuka lapanagan pekerjaan), menyiapkan distributor yang optimal

Kata Kunci : Makanan Ringan, Singkong